Comunità locale
Lezione di cucina isolana
Unisciti a un cuoco del posto nella sua cucina all'aperto e impara semplici piatti delle Togean, con pesce fresco, cocco ed erbe dell'isola raccolte quella mattina.
- Durata: da 3 a 4 ore
- Ideale per: buongustai, coppie, turismo lento
- Dove: Togean
In breve
- Cosa cucini
- Da 2 a 3 piatti tradizionali, a seconda del pescato e della stagione
- Ingredienti
- Pesce fresco, cocco grattugiato ed erbe dell'isola raccolte quella mattina
- Alimentazione
- Piatti vegetariani su richiesta, con preavviso
- Durante la tua crociera
- Su richiesta, in una delle tue giornate sulle isole: diccelo al momento della prenotazione e organizziamo tutto con chi ti ospita
- Durata
- Da 3 a 4 ore, compreso il pasto che cucini
Cosa farai
- Visita la cucina di una casa del posto o di una guest house
- Aiuta a preparare gli ingredienti: grattugia il cocco, trita le erbe, pulisci il pesce fresco
- Impara a cucinare 2 o 3 piatti tradizionali (variano in base alla stagione e al pescato)
- Siediti a tavola insieme agli altri e gusta il pasto che hai preparato
- Ricevi semplici appunti con le ricette da portare a casa
Buono a sapersi
- Le lezioni sono rilassate e pratiche: non serve alcuna esperienza in cucina.
- I piatti variano in base a ciò che è fresco e disponibile quel giorno.
- Con un preavviso è possibile organizzare opzioni vegetariane.
- Porta una mente aperta e tanto appetito.
- Una parte della quota va direttamente alla famiglia ospitante.
Domande
Serve esperienza in cucina?
No. La sessione è rilassata e pratica, e riparti con semplici appunti delle ricette.
Cosa cuciniamo?
Da 2 a 3 piatti tradizionali a base del pescato del giorno, cocco appena grattugiato ed erbe dell'orto; chi ti ospita li sceglie con te sul momento.
Chi ne beneficia?
Una parte della quota va direttamente alla famiglia ospitante che ti apre la sua cucina.
Vuoi vederlo con i tuoi occhi?
Le nostre crociere partono da Luwuk e attraversano l'arcipelago delle Togean. Consulta il calendario delle partenze oppure scrivici: ti aiuteremo a scegliere il viaggio più adatto a te.