Communautés locales
Cours de cuisine insulaire
Rejoignez un cuisinier local dans sa cuisine en plein air et apprenez à préparer des plats simples des îles Togean, avec du poisson frais, de la noix de coco et des herbes de l'île cueillies le matin même.
- Durée : 3 à 4 heures
- Idéal pour : gourmets, couples, slow travel
- Lieu : Togean
En bref
- Vous cuisinez
- 2 à 3 plats traditionnels, selon la pêche et la saison
- Ingrédients
- Poisson frais, noix de coco râpée et herbes de l'île cueillies le matin même
- Régime alimentaire
- Plats végétariens sur demande, en prévenant à l'avance
- Pendant votre croisière
- Sur demande, lors de l'une de vos journées sur les îles ; prévenez-nous à la réservation et nous organisons tout avec les hôtes
- Durée
- 3 à 4 heures, repas que vous préparez compris
Au programme
- Rendez-vous dans la cuisine d'un habitant ou d'une maison d'hôtes
- Participez à la préparation des ingrédients : râper la noix de coco, hacher les herbes, nettoyer le poisson frais
- Apprenez à cuisiner 2 à 3 plats traditionnels (selon la saison et la pêche du jour)
- Passez à table ensemble et savourez le repas que vous avez préparé
- Recevez des fiches recettes simples à emporter chez vous
Bon à savoir
- Les séances sont détendues et pratiques. Aucune compétence culinaire requise.
- Les plats varient selon les produits frais disponibles ce jour-là.
- Des options végétariennes sont possibles si vous prévenez à l'avance.
- Venez avec l'esprit ouvert et de l'appétit.
- Une partie du prix revient directement à la famille d'accueil.
Questions
Faut-il savoir cuisiner ?
Non. La séance est détendue et pratique, et vous repartez avec des fiches de recettes simples.
Que cuisine-t-on ?
2 à 3 plats traditionnels à base de la pêche du jour, de noix de coco fraîchement râpée et d'herbes du jardin ; votre hôte décide avec vous le jour même.
À qui cela profite-t-il ?
Une partie du tarif revient directement à la famille d'accueil qui vous ouvre sa cuisine.
Envie de le voir de vos propres yeux ?
Nos croisières partent de Luwuk et sillonnent l'archipel des Togean. Consultez le calendrier des départs ou écrivez-nous : nous vous aiderons à choisir le voyage qui vous convient.